Yolcan, experiencias gastronómicas al rescate de las chinampas de Xochimilco

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Por: Animal Gourmet

 

Conocer el lugar exacto de donde provienen tus alimentos ya es mucho más sencillo que antes. Yolcan es un proyecto que comenzó sembrando hortalizas en las chinampas de Xochimilco y hoy, además de tener otras tres sedes donde promueven la agricultura sustentable, ofrecen la posibilidad de ir a vivir diferentes experiencias gastronómicas.

Con la intención de ofrecer mejores productos y fomentar la cultura agrícola de Xochimilco nació Yolcan, este proyecto que ha crecido tanto que hoy es capaz de llevar lo mejor de las chinampas hasta tu mesa.

También puedes ir a conocer el lugar en el que se cultivan los ingredientes y entender cómo funcionan las chinampas de Xochimilco; en esta experiencia gastronómica comerás rico y tendrás un paseo muy original.

 

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