Sistemas alimentarios - ETHOS

SISTEMAS ALIMENTARIOS

Nuestro planeta necesita que la forma en la que nos alimentamos sea más sustentable, para generar dietas saludables entre las personas y mitigar los efectos negativos de la producción de alimentos en el medio ambiente.

¿Por qué ganó por goleada el nuevo etiquetado de alimentos?

Caso extraño, que no debería serlo: en México están alineados los intereses de funcionarios y las diversas fuerzas políticas en torno a la salud alimenticia, como se lee en este análisis.

Transforming Our Food Systems

Prologue Inspiration and Hope for Food System Transformation By: José Luis Chicoma, Braulio Torres and Ana Paula Sandoval Our food systems are broken. If we don’t work...

¿Cómo transformar los sistemas alimentarios? PDF

Nuestros sistemas alimentarios están quebrados. Si no los reparamos muy pronto, tendremos graves consecuencias para el planeta y nuestra salud.
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Crucial que la humanidad se alimente de forma sustentable: Ana Paula...

Durante su participación en el Second Hongqiao International Economic Forum, la asesora de Ethos habló de la urgencia de mejorar nuestros sistemas alimentarios

Urgente la participación comunitaria para resolver la injusticia alimentaria

Durante su participación en el Congreso Justicia y Soberanía Alimentaria en las Américas, José Luis Chicoma moderó el panel “Políticas Públicas y Territorios”, en el que se plantearon algunas soluciones para resolver la injusticia alimentaria

El maíz: alimento fundamental en las cocinas de todo el mundo

José Luis Chicoma analizó las implicaciones de la política pública en la defensa del maíz nativo, durante su participación en el Corn Symposium.
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