Sistemas alimentarios - ETHOS

SISTEMAS ALIMENTARIOS

Nuestro planeta necesita que la forma en la que nos alimentamos sea más sustentable, para generar dietas saludables entre las personas y mitigar los efectos negativos de la producción de alimentos en el medio ambiente.

¿Por qué ganó por goleada el nuevo etiquetado de alimentos?

Caso extraño, que no debería serlo: en México están alineados los intereses de funcionarios y las diversas fuerzas políticas en torno a la salud alimenticia, como se lee en este análisis.

Transforming Our Food Systems

Prologue Inspiration and Hope for Food System Transformation By: José Luis Chicoma, Braulio Torres and Ana Paula Sandoval Our food systems are broken. If we don’t work...

¿Cómo transformar los sistemas alimentarios? PDF

Nuestros sistemas alimentarios están quebrados. Si no los reparamos muy pronto, tendremos graves consecuencias para el planeta y nuestra salud.
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Conservar el maíz criollo es un servicio que las comunidades rurales...

Como parte de un cine debate en torno al documental «Tierra Mía», Laure Delalande de Ethos expuso problemáticas y soluciones para el desarrollo de comunidades rurales marginadas en la sierra Norte de Puebla

Proyectos sustentables que ayudan a que comamos mejor

En Newsweek retoman parte de la investigación sobre Sistemas Alimentarios que realizó Ethos.

Murlota: La magia de consumir huevo orgánico y apoyar el trabajo...

Murlota es una granja de gallinas que viven en libre pastoreo y produce huevos orgánicos de calidad. Animal Gourmet cuenta esta interesante historia que conforma el reporte «¿Cómo transformar los sistemas alimentarios».
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