Rancho La Inmaculada: Reverdecer el desierto y mejorar los Sistemas Alimentarios

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Por: Animal Gourmet 

 

Es momento de replantear los sistemas alimentarios para hacer ambientes más saludables y sustentables. Hace unos años comenzó en Sonora el proyecto de regeneración de pastizales en el Rancho La Inmaculada. Hoy incluso integra a las comunidades locales y apoya a su desarrollo mediante la agricultura y la ganadería.

La idea central es evitar la desertificación que causa el cambio climático y hacer suelos fértiles y productivos, donde los campesinos tengan calidad de vida.

La materia prima que resulta de este proyecto es de primera calidad. El enfoque principal es tener mejores métodos de ganadería para que cause menor impacto ambiental sin perjudicar la carne.

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