Los desafíos alimentarios para el nuevo sexenio

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Por: Expansión

La agricultura rural presenta una trampa de pobreza sobre la cual no se avizora una salida si no se fortalecen capacidades técnicas de pequeños agricultores, opinan Camilo Olarte y José Luis Chicoma.

 

El Estado parece haber fracasado en su obligación de asegurar una alimentación adecuada: 11.3 millones de mexicanos sufren de inseguridad alimentaria grave, con un acceso incierto a alimentos sanos y suficientes . México ocupa el primer lugar mundial en obesidad infantil, y el segundo en adultos. Las enfermedades isquémicas del corazón y la diabetes mellitus son la primera y segunda causa de mortalidad.

Aunque la agricultura representa menos del 4% del PIB mexicano, emplea a más del 13% de la población, gran parte de ellos (73%) son de pequeña escala y enfrentan un círculo vicioso de falta de apoyo, baja productividad y pobreza.

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Publicado en: Expansión

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