Ganadería regenerativa o la forma de producir carne más sustentable

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Por: Animal Gourmet

 

Uno de los problemas más serios del consumo de carne de res es que es una de las industrias más contaminantes del planeta. Ganadería Regenerativa es un proyecto que busca producir carne sustentable en todos los niveles.

Imagínate un sistema ganadero en el que la naturaleza sea la que ponga las reglas y no el empresario; una industria con menores emisiones de gas metano, que respete el suelo y los animales tengan una vida digna.

Esto era inviable hace unos años pero ahora ha crecido la preocupación por hacer de la industria cárnica un modelo sustentable.

Todo empezó con un proyecto que intentaba rescatar el modelo de negocio de una granja de vacas en Chiapas. Hoy, después de haber encontrado una fórmula de producir carne de forma sustentable, nació este proyecto de promoción y difusión.

 

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