¡Al rescate del cacao como superalimento!

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Por: Animal Gourmet

 

¿Qué pasaría si te dijéramos que el chocolate es mucho más que un ingrediente maravilloso que sirve para consentirnos en un delicioso postre? Posicionar al cacao como superalimento es una de las labores de la chocolatería Cheelzi, que también promueve la cultura mexicana a través de sus productos.

Dicen que cuando Hernán Cortés llegó a Tenochtitlán observó que Moctezuma tomaba una bebida muy amarga hecha a base de agua hirviendo y cacao. Este ingrediente integra cultura y misticismo que han sido olvidados por la industrialización del chocolate.

No se trata de quitarle mérito a las deliciosas barras que endulzan nuestras tardes o al maravilloso helado de chocolate que sirve como comida de confort. La idea es conjugar el placer con el contexto cultural en un solo producto.

 

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